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① 准备新鲜海鸭蛋30个,最好是选用这种绿壳蛋,品质比较好一点。先用清水浸泡十分钟,把蛋壳上的污垢泡软一点,比较容易清洗。清洗鸭蛋的时候要注意,别把鸭蛋弄破,万一有破损的话就别往坛子里放了,会导致腌制失败。...
提起吃粽子、吃月饼,很多人脑海里都会浮现出咸蛋黄的影子。的确,粽子和月饼的制作就少不了咸蛋黄。后来又延伸出很多咸蛋黄的各种各样的吃法,比如:金沙鸡翅、金沙南瓜条等等。...
有一道特色的菜肴,受到很多人的喜爱,这就是皮蛋豆腐,皮蛋豆腐口味鲜嫩,而且非常的清爽,很适合夏季来吃,虽然这道菜的口味很好,但是有一些朋友在吃皮蛋的时候要小心,因为皮蛋里面所含的一些物质对有些人的健康不利,什么人千万不能吃皮蛋?...
皮蛋,被外国人diss为最不好吃的食物之一,小喵完全不认同!因为习惯不同,加上皮蛋的外形给人一种脏脏的感觉,但沾上酱汁一起吃,特别美味。不过有小伙伴反应,皮蛋的气味要是能减弱一些,会更好吃!这个简单,在给皮蛋剥壳之前,先隔水蒸几分钟,皮蛋就没那么“重口味”了,而且还特别好剥壳。另外小喵要提醒大家,购买皮蛋时,尽量挑选黑斑少的,因为铅含量...